czwartek, 18 lipca 2013

Ciasto babkowe z wiśniami i masą jogurtową

Po długiej nieobecności, powrót z banalnie prostym ciastem. Ja od niedawna pokochałam mase jogurtową i wykorzystuję ją do wielu ciast. Oczywiście można ją zastąpić śmietaną i pewnie ciacho będzie równie dobre. Ciasto nie jest biszkoptowe, a właśnie babkowe, a do niego wmieszałam świeże wiśnie. Niespodziewani goście? No to pomysł na szybkie ciasto już jest. Pozdrawiam i obiecuję pisać częściej ;]



Co potrzebujemy:
Ciasto
  • 5 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 0,5 szklanki maki kartoflanki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 8 łyżek oleju
Masa jogurtowa
  • 250 ml śmietany min 30%
  • 350 g jogurtu greckiego
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • ok 5 g żelatyny

+ 2-3 kostki gorzkiej czekolady + ok 200 g wiśni

* przepis na blaszkę o wymiarach 25x31 cm


1. Ciasto. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, a następnie żółtka. Dosypywać przesianą mąkę pszenną i kartoflankę oraz proszek do pieczenia, mieszać łyżką lub łopatką. Dodawać łyżkami olej, a następnie wydrążone wiśnie. Piec w 180 stopniach przez ok 30-40 minut.

2. Masa jogurtowa. Ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy cukier puder, a następnie do ubitej śmietany wlewamy rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Do gotowej masy dodajemy łyżkami jogurt grecki i mieszamy gumową łopatką.

3. Ciasto przecinamy na dwie części. Na pierwszą wykładamy masę jogurtową, zostawiamy niewielką ilość. Przykrywamy drugą częścią ciasta i smarujemy resztą masą, a następnie wierzch dekroujemy startą na tarce gorzką czekoladą.

4 komentarze:

  1. Wygląda przepysznie aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudo ,masa bardzo ciekawa ,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. przepis na krem, ciekawy, pozwolisz, że go kiedys wykorzystam?

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda smakowicie:) ja się częstuję;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że znalazłeś/aś chwilę na napisanie tego komentarza ;)
Osoby "anonimowe" proszę o podpisanie się - dobrze wiedzieć do kogo się zwracamy :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...